りんご

Fruit Laboのアップルパイは、すべて自社農園で栽培したりんごを使用しています。

収穫したりんごは、すぐに冷蔵庫に入れ低温管理で鮮度保持しています。

今年産の「めんこい姫」「シナノレッド」が収穫できるまでフィリングに使うのは

りんごの王様「サンふじ」。

今の時期でも、果肉が固くみずみずしく、とても美味しいです。

良いりんごが安価で大量に確保できるのが果樹園直営の強み。

そのぶん、バターや小麦粉など高品質な素材を贅沢に使うことができます。