5年前に手作りした看板が色褪せてきたので作り直すことに。オープン当日の朝に急遽作ったものでしたが、店の「顔」として5年間も活躍してくれました。「お疲れ様」と「これから宜しく」の思いを込めて。

看板をリニューアル

Fruit Laboのアップルパイは、すべて自社農園で栽培したりんごを使用しています。収穫したりんごは、すぐに冷蔵庫に入れ低温管理で鮮度保持しています。今年産の「めんこい姫」「シナノレッド」が収穫できるまでフィリングに使うのはりんごの王様「サンふじ」。今の時期でも、果肉が固くみずみずしく、とても美味しいです。良いりんごが安価で大量に確保できるのが果樹園直営の強み。そのぶん、バターや小麦粉など高品質な素材を贅沢に使うことができます。

じゃらん5月号